ニンニクは臭いが強烈なため、食べるのを躊躇する人は多いと思います。
早く消化されて早く臭いが消えれば、何も気にせず、栄養のあるニンニクを積極的に摂取する人が増えるのではないでしょうか。
今回は、ニンニクの消化力について調べてみました。
ニンニクの効果時間
実はニンニクの健康効果があらわれる時間帯が男性と女性で違いがあるのです。
女性はニンニクを食べた後、およそ６時間くらいで効果があらわれるのに対し、男性は１２時間ほどかかるそうです。
また、一度食べるとその効果は２日間持つと言われています。
ニンニクの臭いの消化時間
ニンニクの臭いは、口臭と体臭にわかれます。
口臭は約３時間ほどでほぼなくなりますが、食べて血中に入った臭い成分、ジアリルジスルフィドが体内を巡り、体臭は一般的に１６時間体内に残ると言われています。
完全に消えるのは４８時間ほどかかります。
ニンニクの臭い成分は強い悪臭として感じられ、食べてからだんだん増していくのです。
ニンニクの臭いの脱臭
ニンニクの臭いを脱臭してくれるのにふさわしいのは牛乳と言われています。
牛乳の主成分である水分が揮発性物質の周期除去に関係があるのです。
また、口内に残るニンニクの不快臭の原因である、アリルメチルスルフィドを中和するのに、牛乳が効果的だということもわかっています。
ニンニク料理と一緒に牛乳を飲むのがベストな脱臭効果です。
まとめ
ニンニクには男女によって効果の時間が異なり、臭いの消化時間は完全脱臭に４８時間かかることがわかりました。
これほどの臭いリスクを冒してまでも、ニンニクには健康効果が高く、食欲増進効果がありますので、牛乳を飲むなどして適量摂取し、毎日の健康管理が理想的です。
また、ごぼう、ウド、ほうれん草なども消去活性が高いので、ニンニクの臭い対策に是非りようしてみましょう。
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