元気になりたい時に食べるのがにんにくと言うイメージがあるものの、具体的にはどんな効果があるのかご存知ない方も多いでしょうね。
そのにんにくの効能を引き出すための食べ方はどうすればよいのかも合わせてご紹介します。
代表的な効能は５つ
滋養強壮、健康増進のために昔から食べられているにんにくですが、代表的な効能は５つあります。
アンチエイジングを目指すことも出来ますし、良く知られている風邪やインフルエンザの予防にも役立ちます。
また、強壮、強精作用もありますし、冷え性改善作用もあります。
さらには、がん予防の嬉しい効能まであります。
それぞれの効能がある具体的な成分
まず、消化器系のがん予防に役立つのは、ジアリルトリスルフィドの成分です。
がん細胞を除去する作用があると言われています。
次に、元気になるというイメージが定着しているのは、アリシンやスコルジニンの効能です。
ビタミンB１の吸収をよくすることや細胞の酸化を防ぐこと、新陳代謝をよくすることで疲労回復を促します。
同じようにアンチエイジングの効能も、細胞の酸化を防ぎ老廃物の除去する成分があるからです。
そのために、お肌の新陳代謝も良くなり若さを保つことにも適しています。
そして、風邪のウィルスを撃退する化合物も成分にはあります。
それだけではなく、スルフィド類やスコルジニンは血流を改善させる作用があるので、特に冷え性に悩む女性には最適です。
より効果的な食べ方
にんにくに含まれているアリシンは、ビタミンB1の吸収を高めてくれるので、その成分を含む食材を一緒に食べると効果的です。
豚肉を始め、大豆製品、レバーなどがおすすめです。
さらにすりおろして食べるとアリシンが生成されるので、ビタミンB1を含む食材にすりおろしにんにくをかけて食べると良いでしょう。
ただし、除菌効果も高いので食べ過ぎには注意をしましょう。
胃腸が弱っている時には、加熱をしてから適量を食べるのがおすすめです。
刺激が強いと胃痛や腹痛を起こしてしまう可能性があるからです。
まとめ
代表的な効能だけでもこんな風にたくさんある優れた食材のにんにく。
より効能を得られる食べ方を知っておくと、ご自身の悩みを改善したり予防をしたり役立てることができるようになりますね。
今のあなたにおすすめの記事
