緑のらっきょうには毒がある!?食べられないの? 2016年11月26日 らっきょう 生らっきょうを買うと緑に変色したものが混じっていることがありますよね? らっきょうって普通は白色なのに緑色にな・・・ 続きを読む
らっきょう漬け汁の液中にある濁りはいったい何? 2016年11月25日 らっきょう 毎日おいしくらっきょうを食べていたら、ある日いつも食べているらっきょうの漬け汁が濁っていた…という経験がある人・・・ 続きを読む
瓶に酢を入れて漬ける手作りらっきょう!漬けるのに最適な時期はいつ? 2016年11月25日 らっきょう らっきょうと言えば、塩漬け、甘酢漬け、醤油漬けなど様々な漬け方があってどれもおいしいですよね。 スーパーに行け・・・ 続きを読む
らっきょうの都道府県別生産量ランキング 2016年11月25日 らっきょう らっきょうはスーパーなどで簡単に目にすることができますが、ではどこで栽培されているか知っていますか。 「最近は・・・ 続きを読む
らっきょうを食べた後に残った酢は飲む?捨てる? 2016年11月25日 らっきょう みなさんはらっきょうを食べた後に残るらっきょう酢、どうしていますか? 「え?らっきょう食べ終わったら必要ないか・・・ 続きを読む
らっきょうを塩漬けにした後には塩抜きをした方法が良い?下ごしらえの時間の大切さ 2016年11月24日 らっきょう みなさんはらっきょうを塩漬けにした後、ちゃんと塩抜きをしていますか? していないとしたらもったいない! 本漬け・・・ 続きを読む
らっきょうの皮はどこまでむいていいの? 2016年11月24日 らっきょう 手作りらっきょう漬けを作るときに一番面倒なのが皮むき。 むくのも大変だし、玉ねぎみたいにどこまでむけばいいのか・・・ 続きを読む