葉も芽もまるごと食べる?島らっきょうは生でかじるが最高! 2016年12月7日 らっきょう 沖縄県の石垣市や糸満市などで育てられているらっきょうを「島らっきょう」といいます。 小粒ながらも強い香りと辛味・・・ 続きを読む
答えは漢字にあり!らっきょうの名前の由来とは? 2016年12月6日 らっきょう 何にでも名前には由来があるものです。 らっきょうにもあるはずですよね。少し想像してみると、英語ではそのまま「R・・・ 続きを読む
違いは何?らっきょうの本漬けと簡単漬けとは 2016年12月5日 らっきょう 6月~7月が旬のらっきょう。 「生のらっきょうを漬けものにしてみたい!」と思っているかたも多いのではないでしょ・・・ 続きを読む
しつこい臭さはにんにく並み!手や容器についたらっきょうの臭いを消す方法! 2016年12月4日 らっきょう らっきょうは食べるとおいしいのですが、触ると指に臭いが残りますよね。 保存する容器にも臭いが移って、普通に洗っ・・・ 続きを読む
黒にんにくよりすごい!?「黒らっきょう」の栄養! 2016年12月3日 らっきょう 先日、出かけた先で「黒らっきょう」をみかけたのです。 はじめての出会いだったので、「らっきょうが黒い?」とちょ・・・ 続きを読む
ニンニク臭い!らっきょうを食べたあとの口臭にはあのフルーツ! 2016年12月2日 らっきょう 「らっきょうはおいしいけど、臭いが気になる・・・」 いくら体に良いとはわかっていても、ニンニク臭いような口臭が・・・ 続きを読む
玉ねぎの代わりにらっきょうでカレーを作ったら味に違いがあるのか? 2016年12月1日 らっきょう 「カレーが食べたいのに玉ねぎがない!でも、らっきょうならある・・・」 こんなシチュエーションが実際にあるかどう・・・ 続きを読む
にんにくとの違いはこれ!らっきょうの女性にうれしい効能とは? 2016年11月30日 らっきょう らっきょうとにんにく、よく似ていますよね。 ですが中身は違います。 その違いの一つがズバリ!食物・・・ 続きを読む
らっきょうとの違いは?花らっきょう・ヤマラッキョウの特徴 2016年11月29日 らっきょう 一般的にらっきょうといえば、カレーの付け合わせでおなじみの、あのらっきょうを思い出しますよね。 ですが、ほかに・・・ 続きを読む
野菜を分類!「にんにく」や「らっきょう」は根っこじゃない!? 2016年11月28日 らっきょう 栄養たっぷりの「にんにく」と「らっきょう」。 常備しているかたたちも多いのではないでしょうか。 ・・・ 続きを読む