にんにくを使った料理は豊かな風味と香りが加わるので、多くの方が好む香味野菜ですね。
そんなにんにくですが、翌日まで残ってしまう臭いが気になって、食べるのを遠慮してしまう方も多いのではないでしょうか。
しかし、にんにくには様々な健康効果をもたらしてくれる栄養がたっぷり含まれていますし、おいしいにんにくをガマンしてしまうなんてもったいない!
そこで今回は、にんにくを食べても大丈夫なように、にんにく臭に効果的!かつ、身近である飲み物について紹介したいと思います!
食前に飲むと良いもの
にんにくを食べる前に飲んでおくと臭いを抑えることが期待できる飲み物は、牛乳や低脂肪乳です。
牛乳に含まれるたんぱく質には、にんにくの臭い成分のひとつである「アリシン」を包み込み、結合する働きがあるため、これによって口臭を抑えることができます。
なかでも低脂肪乳は、より多くのたんぱく質を含んでいるのでオススメ!
他の乳製品では、チーズやヨーグルトでも同様の効果が見込めますよ。
にんにく料理と一緒に!
にんにく料理を食べるときに、臭い予防として良いとされる飲み物は緑茶や紅茶です。
茶葉に含まれる「カテキン」や「タンニン」には消臭効果があり、臭いの中和が期待できます。
中でも玉露の濃さにはより多くの成分が含まれているのでオススメ。
茶葉から淹れたものが好ましいですが、ペットボトルのものでもカテキン、タンニンは含まれているので、手軽に用意できそうですね。
この際の注意点は、必ず食事中に一緒に飲むこと。
これを逃してしまうと、消臭効果があまり発揮できなくなってしまいます。
食後にはコーヒーを
食後のコーヒーは格別ですが、さらに嬉しい効果として、コーヒーに含まれる「フリフリール基タンニン」などが、臭い成分のアリシンと結びつき、口臭を抑えてくれます。
ただし、深煎りするとタンニンは減ってしまいますので、イタリアンコーヒーよりアメリカンコーヒーがオススメです。
飲むタイミングとしては、にんにく料理を食べた直後よりも、1時間後のくらいの、にんにくが消化・吸収されて臭いが気になり始める頃に飲むと効果的なようです。
まとめ
にんにくのしつこい臭いに効く飲み物がこんなにたくさんあったなんて驚きですね!
しかも、どれも手軽に用意しやすいのがありがたいところです。
これでにんにく臭におびえることなく、いつでも食べられるようになりますので、ご紹介した飲み物を是非試してみてくださいね!
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