滋養強壮、疲労回復などさまざまな効果があるニンニク。
ニンニクに含まれる成分が、ガン細胞の増殖を防ぎ、正常な細胞に戻し、ガン細胞を消滅させる効果があると言われています。
ガンを予防するならニンニク、というくらいニンニクにはガン予防に大きな期待が寄せられています。
ニンニクを積極的に食べて、ガンを予防していきましょう。
ガンが発生する過程をおさらい
ガンは細胞の遺伝子が損傷して異常細胞（ガン細胞）が発生し、増殖することで腫瘍になる病気です。
わたしたちの体の細胞は常に、分裂→増殖→消滅のサイクルを繰り返して生命を維持しています。
しかし、細胞のどこかに何らかの原因で遺伝子が損傷すると、サイクルに異常が発生して「消滅」がサイクルの中に起こらなくなります。
損傷したままの細胞が分裂、増殖を繰りかえして、腫瘍になる。
これがガンの発生の過程となります。
遺伝子の損傷は健康な体の中で常に発生しています。
元気であれば、損傷した遺伝子は修復されます。
ガン細胞が発生しても免疫機能がガンの増殖を防ぎます。
ところが、何らかの作用でガン細胞が大量に発生したり、免疫力が落ちていたりすると、免疫機能がガン細胞の増殖を抑えきれなくなり、ガン細胞は腫瘍となります。
ガンの発症です。
細胞内の遺伝子が損傷する原因は解明されていませんが、生活習慣（喫煙、ストレス、過労、運動不足など）と外部要因によるものと考えられています。
にんにくがガン予防に効果的
にんにくには多くの化合物が含まれています。
主に硫化アリル、二硫化アリルといった硫化物がガン予防に効果的であるといわれています。
次の3つのポイントで効果的に作用してガンを予防していきます。
・発ガン性物質が体内に入ってきたとき
・遺伝子が損傷してガン細胞になった時
・ガン細胞が増殖するとき
にんにくを食べていない人と比べて、にんにくを食べている人にはガンの発生率が低いという報告があります。
今、にんにくはガン予防に大きな期待が寄せられている食材となっています。
まとめ
ニンニクに含まれる硫化物がガンを予防するといわれています。
ニンニクを食べて、免疫力をアップさせましょう。
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