みずみずしくシャリシャリとした食感がおいしい梨は、にんにくのあの特有な臭いを消してくれる効果があるのはご存知でしたか？
それはなぜなのかについてです。
にんにくはなぜあの臭い？
にんにくには特有の繊維がたくさんあってアリインとアリナーゼという繊維がたくさん結合することで、アリシンという成分に変わります。
口の中に入れて咀嚼すると、２つの繊維が絡み合いアリシンとなって臭いになるのです。
このアリシンが血液中に入り、体全体に巡るので翌朝に臭いが気になることが多いんですね。
梨が臭いを消してくれる！
りんごに消臭効果があるのは結構ご存知のかたも多いかと思います。
それはりんごに含まれるポリフェノールが作用しているからです。
また梨にもりんごと同様に、たくさんのポリフェノールが含まれているので消臭効果満載なのです。
抗菌・除菌作用にも優れているポリフェノールは、化学反応を起こしてにんにくのあの特有の臭いを消してくれるのです。
食後に梨を２切れほど皮付きのままで食べると、次の日の臭いが気にならなくなります。
にんにくと梨で相乗効果あり！
また、にんにくと梨は一緒に食べると相乗効果があります。
にんにくには美容効果やダイエットに優れている効能があります。
梨もまた、ざらつきのあるあの食感である石細胞が腸に刺激を与えてくれて、コレステロールの吸収を抑制してくれる効果があるのでダイエットに最適です。
また美白効果に必要なアルブチンという成分が梨には豊富に含まれています。
アルブチンがシミの原因であるメラニン色素を抑制してくれるので美白効果に優れているのです。
にんにくにも冷え性を改善し、むくみを取ってくれる作用がありますが梨にも効果があります。
おいしいにんにく料理を食べてついついお酒を飲みすぎてしまうと臭いだけではなく、むくみも気になりますよね。
梨に含まれるアスパラギン酸やカリウムには利尿作用があるので無駄な塩分なども一緒に排出してくれるので、むくみ解消の救世主なのです。
まとめ
とても相性が良いにんにくと梨はお互いの効能を引き出してくれるベストパートナーですね。
にんにくを買う時はぜひ梨も一緒に買って、食後に食べるといいですね。
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