らっきょう酢に含まれる健康に良い成分って？

らっきょうをおいしく食べた後に残ったらっきょう酢。

実はこのらっきょう酢にはお酢本来の成分に加えてらっきょうの成分も溶け出しているため健康にとっても良いんです！

今回はらっきょう酢に含まれる成分について3つご紹介します。

硫化アリルには、抗がん作用（特に胃がんと肺がん）、抗酸化作用、除菌作用、動脈硬化の予防（血液さらさら効果）、風邪の予防、疲労回復などの効果があります。

イメージとしては、免疫力を高めてくれる、血液がさらさらになる、疲れがとれるなど体が元気になる効果があるというふうに覚えておくと良いかもしれませんね。

あまり知られていませんが、らっきょうは野菜の中でも食物繊維の含有量がトップクラスです。

実にごぼうの4倍の量！食物繊維には、整腸作用、抗がん作用（特に大腸がん）、コレステロール値の改善、血糖値の上昇が緩やかになるなどの効果があります。

消化器系をきれいにするのにぴったりの成分です！

便秘や下痢にも良さそうですね！

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お酢には、内臓脂肪低下、高血圧の改善、血糖値上昇の抑制、疲労回復、除菌効果、骨の強化、食欲増進、シミが薄くなるなどの効果があります。

お酢は単体でも栄養が豊富ですが、他の栄養素の回復や吸収を助ける働きも持っています。

特にカルシウムやビタミンCと相性が良く、一緒に摂取するとカルシウムやビタミンCを単体で摂取するよりも効率的に骨を強くしたりシミ対策を行ったりすることができます。

今回はらっきょう酢に含まれる成分について3つご紹介しました。

らっきょうを食べるとこんなにたくさん良いことがあるんですね！

がん対策になるのは全員にとって嬉しいですし、整腸作用や血液さらさら効果、内臓脂肪低下などはぽっちゃりの方にとって、便秘やダイエットに効くのは女性にとって嬉しい効果ですね！

みなさんもこれを機にらっきょうを食べて健康な人生を過ごしましょう！

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